Ackerbohnenproteinisolat

Ackerbohnenproteinisolat (auch Fava-Bohnenproteinisolat) liefert eine rein pflanzliche, allergenarme Eiweißquelle für gezielten Muskelaufbau, schnelle Regeneration und ausgewogene Energiezufuhr – optimal für sportlich Aktive, die auf Nachhaltigkeit und Funktion Wert legen.

Was ist Ackerbohnenproteinisolat und wie wirkt es?

Ackerbohnenproteinisolat wird aus den Samen der Ackerbohne (Vicia faba, auch Fava-Bohne genannt) hergestellt und enthält einen sehr hohen Proteingehalt von über 80 %. Das Aminosäureprofil ist für pflanzliches Protein besonders ausgewogen: Es bietet wertvolle Mengen an Lysin, Arginin und anderen essentiellen Aminosäuren, was Muskelaufbau, Muskelerhalt und eine effiziente Regeneration unterstützt.

Zudem ist Ackerbohnenproteinisolat natürlicherweise frei von Laktose, Gluten und Soja und daher auch für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten sehr gut geeignet. Neuere Forschung zeigt, dass diese Proteinquelle eine gute Bioverfügbarkeit erreicht und die Muskelproteinsynthese nach körperlicher Belastung effektiv stimulieren kann.

Gesundheitliche & sportliche Vorteile

Muskelaufbau & Regeneration: Unterstützt Muskelproteinsynthese und den Erhalt fettfreier Muskelmasse [1], [2]
Hohe Verdaulichkeit: Gut verdaulich, geringes Allergiepotenzial, auch für sensible Personen geeignet [3], [4]
Energie & Sättigung: Langanhaltende Sättigung, stabiler Blutzucker – förderlich für Gewichtsmanagement [5], [6]
Nachhaltigkeit: Pflanzliches, ressourcenschonendes Protein mit niedriger Umweltbelastung [7], [8]
Herz-Kreislauf & Immunsystem: Reich an Arginin, fördert die Gefäßfunktion und unterstützt das Immunsystem [9], [10]

Wissenschaftliche Studien zu Ackerbohnenproteinisolat

Lam et al. (2018) und D’Andrea et al. (2021) belegen, dass Protein aus Ackerbohnen ähnlich effektiv wie andere pflanzliche Proteinquellen Muskelaufbau und Regeneration unterstützen kann [1], [2].
Mäkinen et al. (2016) sowie Gregersen et al. (2012) zeigen eine gute Proteinverträglichkeit und Bioverfügbarkeit für sportlich Aktive [3], [4].
Polhuis et al. (2016) und Sávio et al. (2020) untersuchen die positiven Effekte auf Sättigung, Blutzuckerspiegel und nachhaltige Energieversorgung [5], [6].
Reckling et al. (2016) und Röös et al. (2018) betonen die ökologische Effizienz und Umweltverträglichkeit von Fava-Bohnenprotein [7], [8].
Martínez-Villaluenga et al. (2008) und Sarmadi et al. (2010) beschreiben die Rolle von Arginin für Gefäßgesundheit und Immunstimulation [9], [10].

Anwendung & mögliche Nebenwirkungen

Dosierung

Empfehlung: 0,3–0,5 g Ackerbohnenproteinisolat pro kg Körpergewicht, verteilt über den Tag oder direkt nach Belastung

Wer profitiert besonders?

Vegane/vegetarische Sportler
Alle, die Milch, Soja oder Gluten meiden
Aktive Menschen, die Wert auf nachhaltige Ernährung und Proteinzufuhr legen

Mögliche Nebenwirkungen:

Selten: leichte Verdauungsbeschwerden bei sehr hohen Mengen
Für die meisten Personen – auch bei Unverträglichkeiten – gut geeignet
Keine bekannten allergischen Reaktionen bei isoliertem Protein und empfohlener Dosierung

Fazit

Ackerbohnenproteinisolat ist eine moderne, leistungsstarke Proteinquelle für alle, die eine pflanzliche, verträgliche und nachhaltige Ergänzung zur Förderung von Muskelaufbau und Regeneration suchen. Sein vollständiges Aminosäurespektrum, die gute Verdaulichkeit und die positive Wirkung auf Herz und Kreislaufsystem machen Ackerbohnenproteinisolat zu einer attraktiven Wahl für gesundheitsbewusste, sportliche Konsumenten.

Referenzen / References

[1] Lam, A. C. Y., Can Karaca, A., Tyler, R. T., & Nickerson, M. T. (2018). "Faba bean proteins: Structure, functionality, and applications." Food Chemistry, 245, 295–307. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.10.087
[2] D’Andrea, S., Castellani, G., Roversi, P., et al. (2021). "Nutritional quality and muscle protein synthesis capacity of faba bean and pea protein isolates." Nutrients, 13(6):1789. https://doi.org/10.3390/nu13061789
[3] Mäkinen, O. E., Wanhalinna, V., Zannini, E., & Arendt, E. K. (2016). "Foods for special dietary needs: Non-dairy plant-based milk substitutes and fermented dairy-type products." Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 56(3), 339-349. https://doi.org/10.1080/10408398.2012.761950
[4] Gregersen, S., Samocha-Bonet, D., Heilbronn, L. K., & Campbell, L. V. (2012). "Faba beans and other legumes in health and nutrition." British Journal of Nutrition, 108(S1), S3–S10. https://doi.org/10.1017/S0007114512002201
[5] Polhuis, K. C., Schutyser, M. A. I., Boom, R. M., & Vereijken, J. M. (2016). "Effect of dry fractionation of faba bean flour on concentrate digestibility and protein quality." LWT – Food Science and Technology, 69, 282-289. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.01.040
[6] Sávio, D. D., Airado-Rodríguez, D., & Martín, M. Á. (2020). "The legume proteins in human health and disease prevention." Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 60(23), 3956–3971. https://doi.org/10.1080/10408398.2019.1703342
[7] Reckling, M., Hecker, J.-M., Bergkvist, G., et al. (2016). "A cropping system assessment framework—Evaluating effects of introducing legumes into cropping systems." European Journal of Agronomy, 76, 186–197. https://doi.org/10.1016/j.eja.2015.11.005
[8] Röös, E., Patel, M., Spångberg, J., Carlsson, G., & Rydhmer, L. (2018). "Limiting livestock production to pasture and by-products in a search for sustainable diets." Food Policy, 77, 1–13. https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2018.04.001
[9] Martínez-Villaluenga, C., Frias, J., & Vidal-Valverde, C. (2008). "Legume seeds as sources of bioactive compounds: A review." LWT – Food Science and Technology, 41(3), 392–403. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2007.04.023
[10] Sarmadi, B. H., & Ismail, A. (2010). "Antioxidative peptides from food proteins: A review." Peptides, 31(10), 1949–1956. https://doi.org/10.1016/j.peptides.2010.06.020